【仙台ロイヤルパークホテル】中国の伝統料理を楽しむ冬のディナーメニュー／中国料理「桂花苑」

　この期間のメインとなるのは、「火鍋」「砂鍋」「春餅」。これから迎える立春に食べられる行事食や、中国四大料理などを桂花苑アレンジでお召し上がりいただけます。グループでも、おひとりさまでも満喫できる桂花苑の冬ディナーで、心も身体もあたたかくなるひとときをぜひお過ごしください。

• 冬の火鍋フェア

　世界中で親しまれる中国の鍋料理「火鍋」を、桂花苑スタイルでお楽しみいただけます。辛味の中にコク深い旨味を感じる麻辣湯と、鶏ガラのジュ―シーの旨味がおいしい「白湯」の2種類を味わえる火鍋。シーフードや牛・豚・鶏、数種類の野菜に、桂花苑オリジナルの付けダレで、寒い冬にぴったりの身体が暖まる火鍋をご堪能ください。

【期間】2023年1月4日（水）～2023年2月28日（火）
【料金】7,000円　※大人2名様より承ります
＜コース内容＞
・前菜四種盛り合わせ
・スープ／麻辣湯、葱生姜、朝天唐辛子、 白湯、クコの実、ナツメ、松の実
・具材／宮城県産『JAPAN X』ロース肉、牛肉、鶏団子、有頭エビ、帆立、イカ、真鱈、九条葱、空心菜、春菊、白菜、椎茸、エノキ茸、揚げ豆腐、マロニー
・付けダレ／煎り胡麻ダレ、沙爹醤ダレ
・お食事／白飯雑炊 または 宮城県 登米産『登米粉麺』の汁そば
・デザート

 

• 桂花苑 瑠璃コース／蒸籠から立ち込める湯気と中国風砂鍋　石焼チャーハンで冬を彩る熱々ディナー

　中国の鍋料理といえば「火鍋」ともうひとつ、「砂鍋（サーコー）」といわれる鍋料理が有名です。火鍋と異なり一人分の小さめのお鍋料理で、保温性が高く、長時間熱々の状態でお召し上がりいただけるのが特徴です。大海老とふかひれ、上海蟹味噌などの旨味が濃縮された砂鍋のほか、蒸籠で提供される蒸し点心や、石焼スタイルでたのしむチャーハンで、寒い東北の冬も乗りきれるようなあたたかいお料理の数々をお愉しみください。

 

【期間】2023年1月4日（水）～2023年2月28日（火）
【料金】6,000円
＜コース内容＞
・前菜四種盛り合わせ
・蒸し点心二種盛り合わせ／海老入り蒸し餃子、広東焼売
・大海老とふかひれの上海蟹味噌煮込み　砂鍋スタイル
・仙台名物『牛たん』とナツメの蒸しスープ
・五目入りあんかけチャーハン　石焼スタイル
・イチゴプリン
 

• 桂花苑 翡翠コース／広東・四川・上海・北京を旅する 手巻きで楽しむ春節ディナーコース ～春餅ハイティースタイル～

　中国では、立春の日に食べられる伝統食である春餅（チュンピン）。中国の四大料理である広東・四川・上海・北京の様々な料理を、薄餅（ハオピン）で巻いてお召し上がりいただけます。まるで中国を旅しているかのような気分で、様々な組み合わせでお楽しみください。

【期間】2023年1月4日（水）～2023年2月28日（火）
【料金】8,000円
＜コース内容＞
・前菜五種盛り合わせ／
　広東：窯焼きチャーシュー、四川：豚肉の薄切り ガーリックソース、
　上海：よだれ鶏、北京：クラゲの冷菜、キュウリの甘酢漬け
・甲殻類ソースで仕上げる　宮城県 気仙沼名物『ふかひれ』と蟹肉入り上湯スープ
・春餅～ハイティースタイル～／
　広東：古老肉（甘酢酢豚）、四川：樟茶鴨（スモークダック）、
　上海：芙蓉蟹（上海蟹味噌入りかにたま）北京：北京ダック
・その他具材・調味料／
　挽肉のオイスターソース炒め、ザーサイ、葱、キュウリ、大葉、サンチュ、甜麺醤、豆板醤、スイートチリソース
・薄餅
・海の幸の白湯あんかけ 石焼スタイル
・タピオカ入りココナッツミルク
 

 

 

●中国料理「桂花苑」

【営業時間】ランチ／11:30～15:00（14:30L.O.）
　　　　　　ディナー／平日17:30～21:00（20:30L.O.）、土日祝 17:30～21:30（21:00L.O.）
【予約・問合せ】022-377-2111（10:00～18:00）

※写真はイメージです。
※表示価格には、消費税とサービス料が含まれます。
※仕入れ状況により、食材を変更する場合がございます。

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