「ミシュランガイド東京2017」2016年12月2日発売開始！
ミシュランタイヤ株式会社のリリースによると、2007年にアジア初のミシュランガイドである「ミシュランガイド東京2008」が発行されてから、今年で10年目を迎えます。今回発売する「ミシュランガイド東京2017」は、東京のミシュランガイドの記念すべき10冊目。星、ビブグルマンを含めた今回のミシュランガイド全体では、40種類の料理カテゴリーが掲載され、バラエティに富んだセレクションを読者の方に提供しています。宿泊施設に関しては、初めて東京のセレクションに旅館が掲載されました。
日本ミシュランタイヤ株式会社、代表取締役社長のポール・ペリニオ氏は以下のようにコメントしています。
「日本で初めてミシュランガイドを発行して以来、今年で10年目を迎えることができたことを非常に嬉しく思います。ミシュランガイドは、ミシュランの創始者であるミシュラン兄弟の『車を使ってもっと遠出をしてほしい。ドライバー達の安全で快適な旅をサポートしよう』という思いのもと発行されました。その精神を受け継ぎ、ミシュラングループでは100年以上継続してドライバーや旅行者達をサポートしてきました。日本でも、この先さらに歴史を刻みつつ、読者の皆様に自信をもっておすすめできる最新のセレクションをお伝えしていきたいと思っております。
最近では国内外での和食ブームを受けて、本場の和食を食べてみたい、ミシュランガイドに掲載されているお店に行ってみたいという理由で日本を訪れる外国人観光客も増えています。今後ともミシュランガイドを通じて、国内外の皆様の移動や旅にお役立ていただければと思っております。また、読者の皆様が掲載されたお店を訪れ、ご家族やご友人と素晴らしい時間を過ごしていただければ嬉しいです」
「ミシュランガイド東京2017」
発売日：2016年12月2日（金）
定価：本体3,000円＋税
ー「ミシュランガイド東京2017」主なセレクションー
・三つ星（★★★）12軒の飲食店・レストラン
・二つ星（★★） 54軒の飲食店・レストラン
⇨うち、2軒新しく掲載、2軒一つ星から昇格
・一つ星（★） 161軒の飲食店・レストラン
⇨うち、16軒新しく掲載、3軒ビブグルマンから昇格
・ビブグルマン 315軒の飲食店・レストラン
⇨うち、48軒新しく掲載
≪10年連続、東京の「ミシュランガイド」に三つ星として掲載されている飲食店・レストラン≫
かんだ（日本料理）
カンテサンス（フランス料理）
ジョエル＝ロブション（フランス料理）
すきやばし次郎 本店（寿司）
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